JUURET LAPISSA, INSPIRAATIO MAAILMALTA Ylläksen sydämessä, Konijänkän hiljaisuuden keskellä, sijaitsee 60-paikkainen ravintolamme, joka on omistettu pohjoisen mauille ja ajattomalle vieraanvaraisuudelle. Ravintolan konsepti, jonka loimme yhdessä keittiömestari Hans Välimäen kanssa, yhdistelee ranskalaisen keittiön keittotaitoja ja Lapin parhaita raaka-aineita. Vaikka ravintola on osana Jänkä Resortia, toivotamme tervetulleiksi kaikki vieraat – niin paikalliset kuin matkailijatkin. Avoin tila, pehmeä valaistus ja lämpimät materiaalit luovat ympäristön, jossa voit pysähtyä nauttimaan hetkestä. HUOLELLA VALMISTETTUA, LÄMMÖLLÄ TARJOILTUA Uskomme, että erinomainen ravintolakokemus perustuu huolella valmistettuun ruokaan sekä hyvään palveluun. Sesonkien mukaan vaihtuvassa menussa korostuvat pohjoisen maut ja ranskalainen keittotaito, jotka täydentävät toisiaan. Käytämme alueen parhaita raaka-aineita, jotta voit nauttia lopputuloksesta kaikilla aisteilla. U-muotoinen Chef’s Table on pohjoisen leveyspiireillä ainutlaatuinen elämys, jonka ääressä pääset seuraamaan keittiön taidonnäytteitä lähietäisyydeltä. AVOINNA AAMUSTA ILTAAN Päivä alkaa aamiaisella klo 7–10, jatkuu lounaalla klo 11.30–14.30 ja päättyy illalliseen klo 17–23. Keittiö palvelee klo 22 saakka. Kattausten välissä tarjoillaan kevyempiä annoksia, ja ravintolaan voi aina poiketa nauttimaan kahvia tai muuta juotavaa.